Në lajmet e fundit të sotme, kërkesa dhe popullariteti i perimeve të dehidratuara po rritet në mënyrë eksponenciale. Sipas një raporti të kohëve të fundit, madhësia e tregut global të perimeve të dehidratuara pritet të arrijë në 112.9 miliardë dollarë amerikanë deri në vitin 2025. Faktori kryesor që kontribuon në këtë rritje është interesi në rritje i konsumatorëve për alternativa të shëndetshme ushqimore.
Midis perimeve të dehidratuara, specat e dehidratuar kanë qenë veçanërisht të popullarizuar kohët e fundit. Shija e athët dhe shkathtësia kulinare e këtyre specave të dehidratuar i bëjnë ato një përbërës të domosdoshëm në shumë pjata. Ato gjithashtu kanë shumë përfitime shëndetësore, të tilla si ulja e inflamacionit, nxitja e metabolizmit dhe parandalimi i dispepsisë.
Pluhuri i hudhrës është një tjetër përbërës popullor dehidratues. Hudhra njihet për vetitë e saj që forcojnë imunitetin dhe pluhuri i hudhrës është bërë një shtesë thelbësore në gatimet me mish, patatet e skuqura dhe supat. Për më tepër, pluhuri i hudhrës ka një afat më të gjatë ruajtjeje sesa hudhra e freskët, duke e bërë atë një zgjedhje ideale për shumë familje.
Ekziston gjithashtu një kërkesë e madhe në treg për kërpudhat e dehidratuara. Përmbajtja e tyre ushqyese është e ngjashme me atë të kërpudhave të freskëta dhe ato kanë të njëjtën efikasitet si përbërësit origjinalë. Ato janë gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për salcat e makaronave, supat dhe gjellët.
Të gjithë këta përbërës shtojnë përfitimin shtesë të ruajtjes së lehtë dhe afatit të zgjatur të ruajtjes. Ndërsa konsumatorët bëhen më të vetëdijshëm për mbeturinat ushqimore, dehidratimi i perimeve ofron një zgjidhje praktike për zgjatjen e afatit të ruajtjes së përbërësve të freskët.
Për më tepër, tregu i perimeve të dehidratuara paraqet gjithashtu mundësi të konsiderueshme për industrinë ushqimore për të krijuar produkte me vlerë të shtuar që plotësojnë kërkesën e konsumatorëve. Shumë prodhues ushqimesh kanë filluar të përfshijnë perime të dehidratuara në produktet e tyre, të tilla si bukë, biskota dhe shufra proteinash. Prandaj, kërkesa nga prodhuesit nxit më tej rritjen e tregut të perimeve të dehidratuara.
Në përgjithësi, tregu i perimeve të dehidratuara pritet të përjetojë një rritje të ndjeshme në vitet e ardhshme për shkak të rritjes së ndërgjegjësimit shëndetësor midis konsumatorëve dhe adoptimit të këtij përbërësi nga industria ushqimore. Në të njëjtën kohë, ekspertët u kujtojnë konsumatorëve të jenë të kujdesshëm kur blejnë perime të dehidratuara nga burime të panjohura. Ata gjithmonë duhet të kërkojnë marka me reputacion të mirë me vlerësime të mira për t'u siguruar që produkti është i sigurt dhe përmbush standardet e dëshiruara të cilësisë.
Koha e postimit: 17 maj 2023